10 สายพันธุ์ไก่แอฟริกัน (มีรูปภาพ)

ในแอฟริกา การเลี้ยงสัตว์ปีกมีความสำคัญมาก เนื่องจากสัตว์ปีกในชนบทให้ไข่และเนื้อสัตว์ในปริมาณมากที่ประชากรในท้องถิ่นรับประทาน ในขณะที่สัตว์ปีกแอฟริกันทั่วไปหลายสายพันธุ์ใช้สำหรับไข่และเนื้อสัตว์ แต่สัตว์ปีกสายพันธุ์อื่นๆ ในทวีปนี้ใช้สำหรับอย่างอื่นโดยสิ้นเชิง การเล่นเกม ในแอฟริกา การชนไก่เป็นงานอดิเรกทั่วไป ซึ่งนำไปสู่การเพาะพันธุ์ไก่จำนวนมากเพื่อการเล่นกีฬา

ระหว่างไก่ที่เลี้ยงเพื่อเป็นอาหารกับไก่ที่เลี้ยงเพื่อการกีฬา มีไก่อย่างน้อย 7 สายพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา ฟาร์มเชิงพาณิชย์อีกหลายแห่งถูกใช้เพื่อการผลิตเนื้อสัตว์และไข่ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในทวีปนี้จริงๆ ในบทความนี้ เราจะพาไปดูไก่พันธุ์พื้นเมืองของแอฟริกา ซึ่งใช้สำหรับการผลิตกีฬาและอาหาร

ไก่สำหรับอาหาร

1. ไก่พื้นเมืองแอฟริกัน

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย African Food (@africanfoodrevolution)

แม้ว่าจะมีหลายสายพันธุ์ที่ได้มาตรฐานในแอฟริกา แต่ไก่ส่วนใหญ่ที่คุณพบว่าได้รับการเลี้ยงดูจากเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในชนบทจะไม่เหมาะกับสายพันธุ์ใดโดยเฉพาะ แต่เป็นการผสมผสานระหว่างพันธุกรรมไก่ที่หลากหลาย ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ของนกพื้นเมืองจำนวนมากในช่วงเวลาที่ยาวนาน

ในแอฟริกา สัตว์ปีกส่วนใหญ่ไม่ได้จำแนกตามสายพันธุ์ ในทางกลับกัน พวกมันมีลักษณะที่โดดเด่น เช่น ขนนกที่หยักศก คอเปล่า หรือสีของขนนก แม้ว่าจะมีพันธุกรรมที่แตกต่างกันมากมายรวมอยู่ในหมวดหมู่นี้ แต่ก็ไม่มีมาตรฐานสายพันธุ์ใดที่ต้องปฏิบัติตาม ดังนั้นเราจะเรียกไก่ในชนบทที่ไม่มีสายพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมดว่าเป็นไก่แอฟริกันพื้นเมือง

2. เวนดา

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Naomi_Goelie (@naomi_goelie)

ไก่ Venda มีสีที่คล้ายคลึงกันกับปศุสัตว์แอฟริกันพื้นเมืองอื่น ๆ รวมทั้งแพะและวัวควาย พวกมันแสดงสีเป็นลายจุดซึ่งส่วนใหญ่เป็นขาวดำโดยมีสีน้ำตาลบางส่วนเข้ามา นกเหล่านี้มีหวีตัวเดียวและหนักประมาณห้าถึงเจ็ดปอนด์ที่ขนาดเต็ม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พวกเขาจะมีเท้าที่มีนิ้วเท้าห้านิ้ว เครา หรือหงอน

Venda เป็นภูมิภาคทางตอนเหนือของแอฟริกาใต้ ซึ่งเป็นที่ที่สายพันธุ์นี้ถูกค้นพบครั้งแรก จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์ พวกมันวางไข่ขนาดใหญ่ที่มีสีและไก่เป็นที่รู้จักกันดีในการครุ่นคิดอย่างง่ายดาย ไก่ Venda ได้รับความนิยมจากทั้งเกษตรกรและผู้เพาะพันธุ์โชว์ ได้พัฒนารัฐธรรมนูญที่ทนทานซึ่งทำให้เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมในแอฟริกา

3. โอแวมโบ

ไก่ Ovambo มีขนาดเล็กกว่าไก่แวนด้าและไม่มีสีขาว ไก่ Ovambo มีสีเข้มและเล็กกว่าอย่างเห็นได้ชัด พวกมันสามารถเป็นสีต่างๆ ได้ แม้ว่าพวกมันจะมีขนสีขาวเพียงไม่กี่ตัวก็ตาม สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดครั้งแรกในนามิเบียและโอแวมโบแลนด์ตอนเหนือ แม้ว่าจะพบได้ทั่วไปในทวีปต่างๆ ในขณะนี้

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่นกเหล่านี้เป็นที่รู้จักว่าค่อนข้างก้าวร้าว ยิ่งกว่านั้นพวกมันว่องไวมากและเป็นที่รู้กันว่ามักกินหนูและหนูที่จับได้ ไก่ Ovambo ต่างจากสายพันธุ์อื่นๆ ที่สามารถบินได้ พวกมันชอบนอนบนยอดไม้เพื่อหลีกเลี่ยงผู้ล่า

4. Potchefstroom Koekoek

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Lee Felix (@our_beagle_kids_and_co)

สายพันธุ์แอฟริกาใต้นี้ถูกสร้างขึ้นที่วิทยาลัยเกษตร Potchefstroom ศาสตราจารย์คริส มาเรส์สร้างนกชนิดนี้ขึ้นเพื่อเป็นสายพันธุ์สองวัตถุประสงค์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้การผลิตเนื้อและไข่ที่ดีเยี่ยมในนกที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระในอุดมคติสำหรับสภาพแวดล้อมในแอฟริกา นกเหล่านี้มีรูปลักษณ์ที่ได้มาตรฐานมาก โดยมีลำตัวสีขาวและดำปกคลุมร่างกาย

Potchefstroom Koekoek ถูกสร้างขึ้นโดยการข้าม Australorp สีดำ, Plymouth Rock ที่มีหนามแหลมและ White Leghorn ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Potch สายพันธุ์ที่ทนทานนี้ไม่ต้องการอาหารมากนักเพื่อเป็นผู้ผลิตไข่รายใหญ่ น้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 5-9 ปอนด์ เป็นที่นิยมสำหรับเนื้อของพวกเขา

5. Boschveld

ไก่ Boschveld ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้ามสายพันธุ์แอฟริกันพื้นเมืองสามสายพันธุ์ ได้แก่ Ovambo, Venda และ Matabele เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการผลิตไข่ที่ใหญ่และอร่อย พวกมันยังเป็นนกที่มีสีสันสวยงามทีเดียว

สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในแอฟริกาใต้โดยชาวนาท้องถิ่นชื่อ Mike Bosch เขาสร้างพวกมันให้แข็งแรงและทนทานต่อสภาพอากาศของแอฟริกาใต้ ในขณะเดียวกันก็วางไข่จำนวนมากและแสดงความทนทานต่อปรสิตในท้องถิ่น พวกมันยังดีเหมือนไก่เนื้อ แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้สำหรับไข่

6. คอเปลือย (Kaalnekke)

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย BaileySue~Contentintheeveryday (@contentintheeveryday)

เชื่อกันว่าไก่ Naked Neck มีถิ่นกำเนิดในประเทศมาเลเซียเมื่อหลายศตวรรษก่อน อย่างไรก็ตาม ไก่ Naked Neck ชนิดพิเศษนี้ถือเป็นสายพันธุ์ของแอฟริกาใต้ เนื่องจากพวกเขาอยู่ในภูมิภาคนี้มานานมากจนพัฒนาลักษณะเฉพาะบางอย่างที่ไม่ได้มาจากคอที่เปลือยเปล่าทั้งหมด

นกเหล่านี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในชนบท เพราะพวกเขาไม่ต้องใช้พลังงานมากในการผลิตขนนก ซึ่งหมายความว่าพวกมันผลิตไข่และเนื้อสัตว์จำนวนมากตามปริมาณอาหารที่ต้องการ นอกจากนี้ พวกมันยังมีขนน้อยกว่าไก่สายพันธุ์อื่นประมาณ 30% ทำให้ง่ายต่อการถอนเมื่อถึงเวลาปรุง

7. มาตาเบเล่ (เอ็นเดเบเล่)

ไม่ค่อยมีใครรู้จักไก่พื้นเมืองแอฟริกันที่รู้จักกันในชื่อ Matabeles เป็นนกขนาดใหญ่ที่ใช้ในการผลิตสายพันธุ์ Boschveld แต่นั่นเป็นข้อมูลเกี่ยวกับข้อมูลทั้งหมดที่มีเกี่ยวกับไก่แอฟริกันที่หายากนี้

ไก่สำหรับกีฬา

ในแอฟริกา มีการเลี้ยงไก่เพื่อการกีฬาเกือบเท่าๆ กับที่เป็นอาหาร แม้ว่าเราจะรู้จักบางสายพันธุ์ที่พวกเขาเลี้ยงเพื่อเล่นกีฬา แต่ก็ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับสายพันธุ์เหล่านี้

สายพันธุ์ที่เลี้ยงเพื่อการกีฬาในแอฟริกา ได้แก่:

8. คอเปลือยมาดากัสการ์

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Hannah Walls (@poultry_and_fowl)

9. นาตาล เกม

10. เกมเรอูนียง

บทสรุป

มีไก่หลายสายพันธุ์ในแอฟริกานอกเหนือจากที่ระบุไว้ที่นี่ อย่างไรก็ตามไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับพวกมันเนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่มีการแปลโดยไม่มีมาตรฐาน ไก่หลายตัวในแอฟริกาเป็นเพียงลูกผสมของนกพื้นเมืองต่าง ๆ ที่อยู่ในภูมิภาคนี้มาเป็นเวลานาน แต่สายพันธุ์ที่พบบ่อยและเป็นที่รู้จักมากที่สุดจะรวมอยู่ในรายการนี้ แม้แต่นกที่ใช้ในการเล่นกีฬาซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จัก

ดูไก่สายพันธุ์อื่นๆ ที่น่าสนใจและต้นกำเนิดด้านล่าง:

• ไก่เยอรมัน 16 สายพันธุ์ (มีรูปภาพ)
• 10 สายพันธุ์ไก่ฝรั่งเศส (มีรูปภาพ)
• 6 ไก่พันธุ์เอเชีย (มีรูป)