แกะและมนุษย์มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีเรื่องราวยาวนาน ย้อนไปเมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อนในเอเชียกลาง เมื่อเราเลี้ยงแกะครั้งแรก เราทำอย่างนั้นด้วยความตั้งใจที่จะหาแหล่งเนื้อและนมที่มั่นคง สิ่งนี้ดำเนินไปเป็นเวลานับพันปีจนกระทั่งเราค้นพบวิธีทำเส้นใยที่แข็งแรงและยาวจากขนแกะ ด้วยเหตุนี้ เราจึงเริ่มเพาะพันธุ์แกะเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน
ปัจจุบัน มีแกะหลายสิบสายพันธุ์ โดยแต่ละสายพันธุ์มีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์คืออะไร?
แกะที่ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อผลิตเนื้อสัตว์มักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยบางตัวจะโตถึงครึ่งหนึ่งของขนาดผู้ใหญ่เมื่ออายุยังน้อยเพียง 4 เดือน นอกจากอัตราการเติบโตที่รวดเร็วแล้ว สายพันธุ์เหล่านี้ยังมีแนวโน้มที่จะบรรลุวุฒิภาวะทางเพศเร็วขึ้น ดังนั้นจึงมีการผสมพันธุ์บ่อยขึ้น
ในบทความนี้เราขอนำเสนอพันธุ์แกะที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อให้คุณดูในวันนี้
1. แกะซัฟโฟล์ค
แม้จะมีรูปร่างที่เล็ก แต่ Southdowns ก็เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อสัตว์เนื่องจากเนื้อคุณภาพสูง นอกจากนี้ พวกมันยังมีวุฒิภาวะทางเพศเร็วกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ ซึ่งทำให้พวกมันเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ แพะเซาธ์ดาวน์ยังขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแกร่งอีกด้วย พวกเขายังเป็นผู้หาอาหารที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องการการบำรุงรักษามากนัก อย่างไรก็ตาม การให้อาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของสต็อกและเนื้อสัตว์ โพสต์ที่แบ่งปันโดย Freestyle Fiber Farm (@freestylefibers) Montadale ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาโดยการผสมพันธุ์ Cheviot ขนาดกะทัดรัดกับ Columbia ขนาดใหญ่ Montadale เป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ แกะตัวนี้ได้รับการพัฒนาโดย E. H. Mattingly เพื่อสร้างแกะที่สวยงามและให้ผลผลิต Montadales ขึ้นชื่อในเรื่องซากที่ให้ผลผลิตสูง เนื่องจากพวกมันมักจะผอมและมีกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีอัตราการเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อพูดถึงขนาด ผู้หญิงมักจะมีน้ำหนักระหว่าง 160 ถึง 180 ปอนด์ ในขณะที่ผู้ชายสามารถหนักได้ถึง 275 ปอนด์ Montadale เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาสายพันธุ์อเนกประสงค์ เนื่องจากผลิตนมจำนวนมากและขนแกะคุณภาพสูง ชร็อพเชียร์มีถิ่นกำเนิดในอังกฤษ ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามสายพันธุ์พื้นเมืองต่างๆ เช่น เลสเตอร์ คอตส์โวลด์ และเซาท์ดาวน์ สายพันธุ์นี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2398 และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ชร็อพเชียร์เป็นสายพันธุ์ขนาดกลาง โดยแกะตัวเมียมีน้ำหนักระหว่าง 170 ถึง 200 ปอนด์ ในขณะที่แกะผู้มีน้ำหนักได้ถึง 290 ปอนด์ เหตุผลสำหรับความนิยมในอุตสาหกรรมเนื้อแกะคือลักษณะของซากที่มีคุณภาพสูง เนื่องจากพวกมันมีไขมันน้อยและมีกล้ามเนื้อแข็งแรง นอกจากนี้ยังเป็นผู้ปลูกที่รวดเร็ว คนเลี้ยงแกะยังให้ความสำคัญกับสายพันธุ์นี้สำหรับการผลิตน้ำนมที่เหมาะสม เช่นเดียวกับขนแกะเกรดกลาง คุณมีแล้ว 8 สายพันธุ์แกะที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อในโลกวันนี้ แม้ว่าจะมีสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมายที่มีจุดประสงค์เดียวกัน แต่เราพบว่าสายพันธุ์ดังกล่าวเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในแง่ของคุณภาพและผลผลิตของเนื้อสัตว์
5. Texel Sheep
8. แกะชร็อพเชียร์
บทสรุป
